كعكة التمر الشهية
صفحة 1 من اصل 1
كعكة التمر الشهية
كعكة التمر الشهية
المقادير طريقة التحضير
علبة 397غ من حليب المكثف المحلى
- 2/1 1 كوب أو 300غ من التمر المنزوع منه النواة والمفروم
- كوب واحد أو 250 مل من الماء
- 4/1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2/1 كوب أو 100غ من الزبدة المقطعة
- 3/1 كوب أو 70غ من السكر الناعم
- بيضتان محفوظتان في مكان معتدل الحرارة
- 4/1 1 كوب أو 175 غرام من الدقيق الذاتي الرفخ
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
يُسكب حليب المكثف المحلى مع التمر والماء في قدر كبيرة.
يُغلى الخليط ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق. يُرفع عن النار وتُضاف إليه صودا الخبز. يصبح المزيج عندها إسفنجياً ثم يُترك جانباً ليبرد.
تُخلط الزبدة في وعاء آخر مع السكر حتى يصبح المزيج طرياً. تُضاف البيضتان الوحدة تلو الأخرى مع خفق المكونات جيداً بعد كل إضافة.
يُضاف الدقيق مع مسحوق الفانيلا بتأن ويُخلطان مع باقي المكونات، ثم يُضاف مزيج التمر.
يُسكب المزيج في قالب خبز بعد دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
تُخبز الكعكة في فرن محمى على 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة أو حتى يتم إدخال سيخ في وسطها وإخراجه منها نظيفاً.
المقادير طريقة التحضير
علبة 397غ من حليب المكثف المحلى
- 2/1 1 كوب أو 300غ من التمر المنزوع منه النواة والمفروم
- كوب واحد أو 250 مل من الماء
- 4/1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2/1 كوب أو 100غ من الزبدة المقطعة
- 3/1 كوب أو 70غ من السكر الناعم
- بيضتان محفوظتان في مكان معتدل الحرارة
- 4/1 1 كوب أو 175 غرام من الدقيق الذاتي الرفخ
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
يُسكب حليب المكثف المحلى مع التمر والماء في قدر كبيرة.
يُغلى الخليط ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق. يُرفع عن النار وتُضاف إليه صودا الخبز. يصبح المزيج عندها إسفنجياً ثم يُترك جانباً ليبرد.
تُخلط الزبدة في وعاء آخر مع السكر حتى يصبح المزيج طرياً. تُضاف البيضتان الوحدة تلو الأخرى مع خفق المكونات جيداً بعد كل إضافة.
يُضاف الدقيق مع مسحوق الفانيلا بتأن ويُخلطان مع باقي المكونات، ثم يُضاف مزيج التمر.
يُسكب المزيج في قالب خبز بعد دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
تُخبز الكعكة في فرن محمى على 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة أو حتى يتم إدخال سيخ في وسطها وإخراجه منها نظيفاً.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى