طريقة تحضير أنواع كثيرة من القهوة لعشاق القهوة

(القهوة التركيه)

المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر او بدون حسب الرغبة
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة
ضع الماء في ركوة صغيرة
و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خفف النار
واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدم القهوة التركية ساخنة



(قهوة تركية بالكاكاو )

المقادير والطريقة
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي
وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه





(القهوة الخليجية )

المقادير
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
واسكب فوقها القهوة


(كابوتشينو)
المقادير:
علبة حليب نستلة مركز-
4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة –
1/2ملعقه صغيره كاكاو -
1/2 ملعقه صغيره نسكافي



الطريقة


توضع في الخلاط وتخفق جيدا


حتى تتكون رغوة كثيفة


ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي




(رغوة الكابتشينو )



المقادير:



فنجان نسكافيه


فنجان سكر


فنجان ماء بارد




الطريقه:




توضع المقادير مع بعض




وتضرب بالخلاط الكهربائي




لين تصبح عندي الرغوة




واقدمها مع الحليب بعد التسخين




( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)




(قهوة المارس )





المقادير




1ملعقه متوسطه نسكافه




2ملعقه متوسطه كوفي ميت




1مارس الحجم الكبير




كاس ماء مغلي




سكر حسب الرغبه.




الطريقة




تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي




ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.




ملاحظ:




ممكن استبدال المارس




بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه




خليط شراب الموكا بالتوفي .








(شراب الموكـا بالقرفه )





المقادير




كوب نسكافه




كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة




كوبين من منيض القهوة




ملعقه صغيرة قرفه




ملعقه صغيرة جوزة الطيب




كوب ونصف سكر .




الطريقة




تخلط المقادير وتحفظ .




لعمل الشراب ...




4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .





(نسكافيه جديد روعه)



المقادير :



لكوب واحد


1 ملعقه شاي نسكافيه


2 ملعقة شاي كوفي ميت




رشة قرفه




1 مارس ونقطعه 3-4 قطع




ماء مقدار كوب مغلي




كاكاو مبشور او جالكسي للزينة




الطريقه :




ضع في الابريق




النسكافيه - الكوفي ميت - القرفة- وقطعتين من المارس - الماء المغلي وقلبها على النار الى ان يذوب المارس..





في الكوب نضع باقي المارس..




ونصب عليه الكوفي ..




ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردت